春天三部曲 VOL.3 鹽埕區的日常風景：美食、貓咪與那個會出現又消失的傳統市場

曾經有個知名的都市規劃學者說過（不負責任，反正就是有人這樣說過？！），如果每天上工，是步行半小時可以抵達的距離，整體幸福感會提升。

但那個研究裡面，一定沒有包含這個變數：上工的路上，如果會路過自己的幼稚園和國小，一直回想起各種小時候的瘋癲往事，幸福感會不會因此像泡了水的紙張，變得濕稠黏膩？

我是不知道到底我通勤久一點，幸福感會縮水去哪？因為實在是沒辦法有這種感覺。或者我應該哪天從北高雄出發，體會一下。身為曾經幾乎繞了半個地球，離家很遠很遠的浪女，像是要彌補這種落差，回來了鹽埕。

那些我以前曾經討厭、習慣到沒感覺的，開始因為「人味」，讓我有全然不一樣的感覺。簡單來說，我是因為回到了鹽埕，才重新學會生活到底是怎樣的溫軟多樣。

起初，山東和阿蓁說我負責的這篇應該要寫「春天吃什麼？」，但我知道她倆寬容度這麼大，我就算離題離到太平洋，她們大概只會很理所當然地包容，然後說著：「喔好啊～沒關係啊～」

但是做人不能這麼叛逆！我相信最後還是會拉回來一點點，就以鹽埕人的角度，說說ASME所在的這個區域，到底好在哪？

預備備。開始。

首先，如果你是個貓控，然後因為有承諾恐懼症（？）而無法果斷地把貓帶回自己家，那身為鹽埕人的我，會建議你：在鹽埕區遊走時，不要只去找那些週末都要排隊排很久的小吃們，往腳邊看看吧，那些超級有個性的貓貓總是到處出沒，像是粽子一串串。我的確曾經想過自己應該做個假日外快的工作，帶團導覽那些鹽埕頗有個性的貓貓們，隨隨便便就會有十隻，然後大概會有十種以上的路線！（十比較好聽，矮油～請不要太計較！反正就是很多的意思啦～）

來看看證據，比如常駐在五福四路派出所那隻胖虎斑，很親人會撒驕但是很愛抓鳥？！我很早就知道她惹不得！我可是親眼見證過她盯著天空、然後突然跳起，嘴裡就多了隻鳥幫自己加菜耶！根本鹽埕傳奇。

另外，有隻叫做阿醜的傳奇臭臉貓，已經跟著主人回家，以前可以在鹽埕區三山國王廟對面的彩券行找到她。三山國王廟這個方圓ㄧ百公尺實在藏有很多傳奇和美食。廟口對面的虱目魚湯超級鮮甜、隔壁只在週間賣的燒賣肉圓，味道乾乾淨淨，吃進身體裡會有種舒爽的無負擔感。

曾經還有個臭豆腐攤車，鹽埕人會叫他「大鼻子臭豆腐」，泡菜清脆爽口，現在也已成為歷史傳說。有時候會想，傳說如果都沒有人記得，會不會有個地方好好收著呢？然後以後的人們可以去提取這區域以前的「傳說」？

好，離題了！而且為什麼好像有點感傷？嗯，有時候失去某些東西時，以為自己會輕易地找到替代品，可是一點都不。沒關係，那些非我能控制而失去的，就讓其安住在我心中那個無人可侵犯的角落，我會好好記得的。

可是身為鹽埕區土生土長的人，我最喜歡的莫過於每週二到週日清晨到中午、那個會出現也會消失的傳統菜市場。通常會在午夜十二點多開始搭棚，下午一兩點慢慢收攤。

這個菜市場奇妙的點就是每天的攤販會有點差異：比如每隔兩週的週二，會有一家賣堅果粉的攤子，不管是芝麻粉或是杏仁粉，都是當場新鮮現磨，老闆還會不准你買太多，因為新鮮很重要，並且用出神入化的手法幫你均勻混合那些穀物粉；每週三和週五，會有個來擺攤的阿姨，賣著以美濃區為主的產品和傳統甜點、麵食等，過年前間賣的紅豆甜粿堪稱一絕，Ｑ甜不膩口；週三時，會有個賣各種菇類的老闆，你能想到台灣市面上有的菇，他都會賣，但他前陣子跟我聊天時，疑問地覺得最近大家是不是都不煮飯了；每週四會有很好吃的烤鴨來擺攤，可以買半隻或一隻，豐盛感總會讓你忘記現在是在傳統市場裡，很熱門，通常十點多就差不多被買光......。

那些像公務員穩定存在的攤位們，會給我很特別的安全感，比如市場口的紅豆餅與奶油餅，一個十元，也有賣動物形狀的雞蛋糕，我們家以前暱稱這一攤為：「小鳥」，當我媽從菜市場回家，大聲喊著：「今天有買小鳥喔！」我們就會知道，哇～有甜甜的點心了！

另外，有家完全不起眼的水餃也超讚，擺在豬肉攤旁邊，有高麗菜和韭菜口味。每次靠近要買時，阿姨就會神秘地打開攤位旁的保麗龍盒。有時候阿姨不在，附近攤位的人也會幫忙阿姨賣，所以要勇敢走上前就好。

另外，有攤每個季節會賣不一樣當季水果、有潔癖的老闆。比如柳丁季節時，他總是很厭世地在清晨五六點就開始一顆顆清洗，然後慢慢榨汁。有次我將近上午十一點過去，他明明整車柳丁都快賣光，居然默默說：「到底為什麼大家都這麼愛柳橙汁？！我好累喔～」大哥啊～～～你難道不想要生意好嗎？！！！大哥真的有種可愛的厭世感，每次都以為他不記得我，但通常離開幾個月後再回來，他會用不太親切卻貼心的感覺問候我，每當這種時刻，就會默默覺得「啊，好可愛啊！好可愛的厭世大哥啊～」

說起來，菜市場外，那些大家都很愛的鹽埕區美食，身為在地居民的我，都會避開假日去－－－
 

比如：

離公司很近的港園，肯定是要點牛肉拌麵的吧。大概在十點半或是下午三點那種怪時間去最好，麵一上桌就要火速拌入滿滿一匙新鮮蒜末，然後看起來很嚇人卻不辣的辣椒要加兩大匙，呼嚕呼嚕下肚，吃到剩一半時，通常剛好會送上一碗湯，我都會用嚇瘋周圍人們的方式，在吃完麵條時，直接把湯倒入大瓷碗中，一口口爽爽喝光！冬天這樣吃，會有種自己省錢省得很客家的錯覺，但肚囊很輕鬆就能獲得極高滿足感。

另外，現在假日我鐵定不會去的新樂街阿忠虱目魚，我總是會點小卷米粉湯加炸魚腸。通常會來這裡的時候，都是出國剛回家或是熬夜工作好幾天需要愛和溫暖，從家中慢慢散步去吃，吃完回家睡個飽。假日我會在心裡決定要把這間店讓給遊客們，沒道理我自己獨享吧？！

那間大溝頂虱目魚，我實在很愛。因為份量實在太高雄、太大，我喜歡提著湯鍋去外帶回家，阿姨們很會記客人，都知道我一定會點魚腸，所以有時遠遠看到我提湯鍋，就會說：「今天魚腸沒了耶～」或是「喔喔喔！今天很幸運喔～還有魚腸。」提回家的綜合虱目魚湯，我可以分三次吃。在我快感冒或是大病初癒時，一定會去買，總是會讓我病氣全退... 這間如果是假日，我就會選擇早上七點前抵達，免得壞了遊客們的口福。

最後，寫到這裡，明明還有好多東西可以寫，比如星期三四會公休的阿英排骨飯，公休公告堪稱藝術！但這篇文章寫到這裡，真的寫太長長長長長了！所以最後一定得提，有個不想讓人知道但又希望老闆可以長長久久開下去的，就是新樂街的阿男燒烤。老闆烤工真的是誇張離譜地好，夫妻兩好笑的鬥嘴也是不能錯過的戲碼～魚貨總是新鮮，淡雅地撒上胡椒鹽，用完美的火侯烤過後，在多一秒少一秒都不行的時機點，送上桌。（如果真的是一群人去，還可以點些隔壁大胖的乾麵和黑白切喔～）
 

我想我終究是有提到鹽埕春天該吃什麼？因為對鹽埕人來說，能吃到什麼就吃什麼，但老實說，身為幾乎一到五都不踏出鹽埕區的人，還有好多好多好多好多好多細節沒有提到，但都與吃無關，而是這裡許多可愛的人們。

對我這種自稱為老鹽埕都不為過的人而言，駁二和高雄港，是清晨跑步和傍晚散步可以靜靜享受的地方。

是啊，挺好、挺幸福的。 跟走路來上工的距離無關，而是因為這個區域有著滿滿的人味，雖然不是最新潮、高樓林立的地方，偶爾也會對這地方很膩，但說起來，我是打從心裡，愛著這裡。

by TEAM ASME 臭臉厭世行銷